Sprudlende sunne smoothietips

Linn fra SprudlendeSunn.no kan alt om sunne og gode smoothies. Her gir hun oss sine beste tips til hvordan du setter sammen den perfekte smoothie:

En smoothie er en knallgod start på dagen om den settes sammen på rett vis. Det er noen forhåndsregler som er fint å følge når du skal lage deg en smoothie. Er den satt sammen på rett vis vil kroppen din får maks utbytte av næringsinnholdet, men kanskje viktigst av alt: den holder blodsukkeret stabilt og holder deg mett lenge.

Her er noen gode smoothietips:

1. Unngå for mye søtt. Mange velger å lage en smoothie av for eksempel banan, bær og eplejuice. En slik smoothie vil ikke fungere som noe måltid i kroppen fordi den kun gir deg påfyll av karbohydrater. Dette er mer en dessert å regne enn et måltid. En slik smoothie vil påvirke blodsukkeret ganske kraftig og ikke holde seg mett spesielt lenge. Snarere tvert om vil du kanskje føle deg mer sulten? Det er derfor lurt å begrense frukt og fylle på med andre ting som ikke påvirker blodsukkeret i like høy grad (for eksempel bær). Jeg bruker nesten alltid 1/2 banan i mine smoothies. Det gir god sødme og fin konsistens. Et ekstra tips her er å bruke frossen banan for knallgod konsistens.
2. Ha alltid en fettkilde i smoothien. Fettet gir metthet og hjelper til med å stabilisere måltidet så det blir blodsukkervennlig. Uten fett i smoothien vil du raskt merke at noe mangler. Eksempel på fine fettkilder kan være kokosmelk, avokado, nøtter eller eggeplomme. Sistnevnte høres kanskje rart ut, men vil ikke gi noe smak og er en svært næringsrik fettkilde. Min favoritt er avokado. Jeg bruker stort sett alltid 1/2 avokado (og 1/2 banan) som base. Nå har det også kommet frossen avokado i frysedisken. Det er ypperlig til smoothies!
3. Pimp med ekstra næring. Det er mange ingredienser som kan tilsettes i smoothien for å gjøre den desto mer næringsrik. Miksene fra Purasana er proppfulle av næring og løfter næringsinnholdet til nye høyder med bare en liten teskje. Acai, gojibær eller rødbetpulver gir påfyll av antioksidanter, mens greens og alger gir påfyll av en hel haug vitaminer, mineraler og andre gode virkestoffer. Gurkemeie har fantastiske anti-inflammatoriske egenskaper og styrker immunforsvaret, en liten teskje i smoothien gjør kroppen glad! Det kan også være fint med litt ekstra protein, enten i form av et egg i smoothien, chiafrø, hempfrø eller naturlig proteinpulver med erteprotein. Det er heller ingen hemmelighet at grønne grønnsaker virkelig er proppfulle med næring, så en eller to never med spinat i smoothien gjør susen for næringsinnholdet og påvirker ikke smak eller konsistens.

LES OGSÅ: Derfor bør du velge vegansk omega-3

Oppskrift på min favorittsmoothie:

1/2 avokado
1/2 banan (gjerne frossen)
2 store never frosne bringebær
2 ss kjøleskapskald kokosmelk
1 ss gojibærpulver
1/2 ts Curcuma pulver
1 dl mandelmelk
2-4 dråper stevia (kan sløyfes)
Kjør smoothien til en fløyelsmyk konsistens. Ha den gjerne i en skål og topp med litt ekstra godsaker som gojibær, kokosflak, nøtter eller kjerner. Nyt!