Hvorfor du bør drikke matcha hver dag

En sjelden gang i blant kommer man over ting som man bare vet at «dette kommer jeg til å fortsette med hele mitt liv». Matcha er en sånn ting for meg. Jeg synes det er noe helt magisk med denne superteen, og jeg er sikker på at du kommer til å bli bitt av matchabasillen du også, hvis du ikke er det allerede.

Matcha inneholder hele 137 ganger mer antioksidanter enn grønn te, er like oppkvikkende som kaffe – men uten de samme bivirkningene, har stressreduserende egenskaper og er proppfullt av klorofyll, jern og andre næringsstoffer som er supermat for både hud og kropp. I motsetning til vanlig grønn te, får du i deg hele tebladet når du drikker matcha. Dette gjør matcha enda sunnere fordi den inneholder mye mer av de gode stoffene.

Min favoritt er den økologiske Rawcha Ultra Premium Ceremonial Organic Matcha fra The Pretty Smart Food CO.

Koffeininnholdet i matcha er ganske høyt, men tolereres mye bedre av kroppen enn koffeinet i kaffe. Det er det høye innholdet av aminosyren L-theanine som er grunnen til det. L-theanine har en beroligende effekt, og bremser kroppens opptak av koffein. Dette gjør at du føler deg opplagt mye lenger, og du slipper den litt stressa følelsen som kaffe kan gi.

LES OGSÅ: Derfor bør du rense huden din med spirulina

I tillegg til at jeg elsker den runde og gode smaken, merker jeg helt klart en oppkvikkende, men samtidig beroligende og balanserende effekt av denne superteen. Derfor synes jeg matcha er ekstra bra å drikke på travle dager der jeg trenger ekstra fokus.

Slik lager du deg en perfekt kopp med matcha:

• Bruk en stor tekopp hvis det er plass til å vispe i den, eller en liten bolle til å lage teen i og så heller du den over i en vanlig kopp etterpå.
• Bruk 1/2 ts matchapulver til 1 dl vann. Ha eventuelt i mer vann om du synes den blir for sterk.
• Begynn med å ha matchapulveret i en liten sil og sil den over i koppen. Dette forhindrer klumper i teen.
• Hell på varmt vann som holder 70-80 grader.
• Bruk bambusvisp eller en annen liten visp og visp kraftig i en «M»-formasjon. Dette mikser pulveret godt inn og sørger for det lette og fluffy skummet på toppen som hører med på en god matcha.
• Så er det bare å nyte!

Les mer om Rawcha Organic Matcha her!