1283 151

Rosenkål – sunt og godt juletilbehør!


Bildekred: Patryce Bak

Hvis du tror du ikke liker rosenkål har du nok aldri smakt denne varianten! På vinterstid frister det ikke alltid med en kald salat – men det er likevel viktig å få i seg litt grønne grønnsaker! Og hvem liker ikke bacon? Jeg kan spise denne salaten hver dag – til og med til frokost!

For 4 personer
Paleo, Glutenfri

200g bacon skåret i 1 cm biter
2 charlottløk, finhakket
800 g rosenkål, revet eller finskåret
(du kan bruke en kjøkkenmaskin til dette)
200 g grønnkål, skåret i tynne strimler
1 pære, skåret i skiver
1 dl ristede hasselnøtter eller valnøtter

Dressing:
1 ss Dijon sennep
1 ss rå honning
1 ss eplecidereddik
1 ss oliven olje
salt og pepper

1. Stek baconet i en stekepanne. Når baconet er stekt, ta det ut av pannen, men lå fettet ligge igjen
2. Tilsett charlottløken og stek ett minutt
3. Ha i rosenkålen og grønnkålen og stek i 3-5 minutter. Snu og vend på kålen ofte
4. Tilsett pæren og stek i ett minutt til
4. Ta stekepannen av platen og tilsett det stekte baconet og de ristede nøttene
5. Hell dressingen over det hele og vend salaten
6. Serveres varm

 

Katrine hoster i dag vår Green Beauty Giveaway! Du har mulighet til å vinne hennes favoritt foundation + en foundation brush fra Kjær Weis. Det eneste du trenger å gjøre er å legge igjen en kommentar her på bloggen. Vi trekker en vinner onsdag 23. desember.

Konkurransen er avsluttet. Random.org har trukket en vinner for oss, og det ble Marie Killerud! Vi gratulerer! (vi tar kontakt med deg via email)

20_2

Katrine van Wyk

Katrine er forfatter av to bøker, sertifisert holistisk helsecoach, og yogalærer. Hun flyttet til New York fra Norge i 2006 som modell. Årene med å være foran kameraet, mange reiser og lange arbeidstimer, lærte henne mye om det som trengs for å ta vare på seg selv og opprettholde en sunn livsstil. Dette deler hun med seg på sin blogg>>

Du liker kanskje også:

Derfor er kollagen det hotteste tilskuddet akkurat nå

Visste du at kollagen er det proteinet vi har mest av i kroppen? Ikke bare skal det holde huden vår elastisk og fin, det finnes også mengder av det i
Les mer

Hvorfor maca er supermat for huden din

Endelig er maca tilgjengelig i Norge! Dette har i allefall jeg ventet lenge på. Det er noen år siden jeg prøvde maca for første gang, men fordi det har vært
Les mer
sjokoladepålegg

Det beste sjokoladepålegget lager du enkelt selv

Har du prøvd å lage ditt eget nøttesmør? Da er denne oppskriften noe for deg. På akkurat samme måte som man lager smørbart pålegg av nøtter, kan man bruke frø
Les mer

66 Responses

Leave a Comment:

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *