«Nicecream» med blåbær, acai, kokos og maca

De senere årene har iskrem laget på bananer, såkalt «nicecream» virkelig vært i vinden. Instagram florerer av deilige skåler med denne smoothien (som minner veldig om soft-is) toppet med alt mellom himmel og jord. Da jeg for noen år siden spiste nærmere et 100% rått kosthold var banan-is gjengående både som frokost, lunsj og kveldsmat. Til tross for at jeg langt ifra spiser bare rawfood om dagene, er jeg veldig glad i nicecream så og si til alle døgnets tider. Personlig liker jeg å blende bananene med en liten skvett plantebasert melk, litt søtning og en toppet teskje med tahini eller cashewnøttsmør. Ved å tilsette en fettkilde som tahini eller nøttesmør blir banan-isen ekstra kremet og luftig, og øker dessuten kroppens evne til å ta opp næringsstoffene fra frukten, samt bidrar til å balansere blodsukkeret og gi lengre metthetsfølelse.

Oppskrift:
2-3 store, godt modne bananer (delt i biter og fryst)
1/3 dl kokosmelk
1 stor ts tahini eller nøttesmør
en håndfull frosne blåbær
1 ts macapulver
1 ts acaipulver
1/4 ts Intellimune Superseed Antioxidant Powder
er par dråper stevia eller annen søtning etter smak

ev. 1 ts Alchemy Super Blends Beauty Elixir Powder for enda mer næring og et ekstra skjønnhetsboost

Slik gjør du:
Ha bananer og kokosmelk i en foodprocessor. Blend til du får en tykk og kremet is. Ha i resten av ingredisene og blend videre til alt er godt blandet. Serveres uniddelbart, gjerne toppet med mer blåbær, kokosflak, rå honning eller annet du har for hånden.

Iselin Amanda Støylen

Iselin er forfatteren av bloggen Dharmabloggen.com og nettstedet Agreenkitchen.com. Hun er utdannet yogalærer og underviser i iyengar yoga, vinyasa og yin yoga. Iselin har jobbet flere år som rawfood-kokk på en rekker cafeer og restauranter i utlandet, og er lidenskapelig opptatt av ernæring, helse og en sunn livsstil.

Du liker kanskje også:

Grønne juiceshots

Foto: Anne Valeur / Julies grønne kjøkken / Kagge forlag Dette er den perfekte måten å starte dagen på! Denne grønne juicen er ganske sterk og konsentrert, så den skal
Les mer

Yummy grønn breakfast bowl

Går du lei av havregrøt eller brødskiver til frokost? Det gjør i allefall jeg i blant, og da starter jeg heller dagen med en grønn breakfast bowl – en perfekt
Les mer

Hvorfor avocado er beauty food nr.1

Det er ikke uten grunn at avocado kalles “det grønne gull”. Den er nemlig fulllpakket med viktige næringsstoffer som får kroppen til å hoppe av glede og huden til å
Les mer

Leave a Comment:

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *